Конфеты нарезные шоколадные рецепт
Нарезные конфеты "Мелки"
Телефон или почта. Pauline School Кондитерская школа. Рецепт нарезных конфет Вы просили больше рецептов? Мы вас услышали А конфеты будем готовить с начинкой из яблочного мармелада и малинового ганаша.
Телефон или почта. Beautiful food. Рецепты для поваров и кондитеров. ТОП 5 рецептов нарезных конфет и варианты дизайна для них Рабочая подборка нетривиальных вкусовых сочетаний в помощь кондитеру От Фёдора Серкова , международного судьи по кондитерскому искусству, члена WACS Национальной Ассоциации кулинаров. Нагреть фруктовое пюре с глюкозой и сахаром 1 до 40 градусов. Затем добавить пектин с сахаром 2 , все время помешивая.
Конфеты с манго и карри
Подробный и детальный мастер-класс по созданию нарезных конфет с насыщенным вкусом карамели и корицы от Михаила Бренева. Михаил технолог и детально объясняет все процессы, нюансы, рассказывает об ингредиентах и вкусах. Вы научитесь правильной последовательности действий, важным тонкостям и секретам, позволяющим получить идеальный результат — гладкий и блестящий ганаш и тонкий слой шоколада. Вы научитесь темперировать шоколад, узнаете 3 основных принципа темперирования шоколада, узнаете как выбрать шоколад для глазировки и равномерно "закрывать" конфеты.
Похожие статьи
- Рецепты конфет своими руками фото - Конфеты своими руками, 36 рецептов с фото. Как сделать
- Букет тюльпанов из конфет своими руками пошаговое фото для начинающих
- Букеты своими руками из гофрированной бумаги и конфет - Весенние букеты своими руками из гофрированн
- Дерево из конфет с пошаговой инструкцией