Мясо с овощами рецепты пошагово
/imgs/2017/05/13/14/868557/d65be6063a914433a4306f8112d0c8e9af3aafab.jpg "Домлама - мясо с овощами рецепт с фото пошагово - rs-samsung.ru")
Говядина по-китайски с овощами
Тушеное мясо с овощами представляет собой не что иное, как овощное рагу с кусочками мяса. Кроме того сочетание тушеного мяса с овощами встречается и во многих других блюдах разных национальных кухнях. Используя те или иные овощи, а также вид мяса, каждый раз можно получить разное по вкусу блюдо. Очень вкусным получается мясо, тушенное с болгарским перцем, кабачками, баклажанами, тыквой, капустой, стручковой фасолью, зеленым горошком. Идеально для тушения с овощами подходит курица, баранина, кролик, индюшатина, свинина, говядина. Свинина и куриное филе приготовятся в разы быстрее, в то время на тушения других видов мяса потребуется больше времени.
Время приготовления: 1 ч. Прежде всего, подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте на кусочки, овощи очистите и нарежьте в соответствии с рецептом. На большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте куски свинины до золотистой корочки с каждой стороны.
Вы не потратите много времени, чтобы приготовить дамламу, ведь стоит заготовить овощи и просто сложить их в казанок, далее блюдо приготовится само под плотно закрытой крышкой. Ну что, приготовим? Это блюдо тюркской кухни, вкусное и, как любое национальное восточное блюдо, очень колоритное. И бесполезно выяснять, чье оно, откуда родом, так как у многих представителей Средней Азии вы встретите его в рационе. Домлама представляет собой тушенные в собственном соку мясо и овощи, выкладываемые слоями, оно и переводится, как «тушенные овощи с мясом». Блюдо очень схоже с хашламой, но главное отличие — начальная обжарка мяса в масле и отсутствие в блюде пива.
