Мясо тушеное в пиве рецепт

Это, действительно, крайне простое блюдо, а результат — фантастически нежное мясо. Я брала Оссобуко Оссобуко означает буквально «полая кость», поскольку кость вместе с мозгом являются составной частью блюда. Но можно брать и ребра, тоже будет отменно.

Говядина в пиве

Этот рецепт привёз из Нидерландов Мурад Калаев, владелец кулинарной мастерской Just Cook , совладелец и шеф-повар кафе Lucky , — и реализовал его на нашей редакционной кухне. Мясо нарежьте кубиками со стороной 3 см. Обваляйте его в смеси просеянной муки, соли, свежемолотого перца и мускатного ореха. Разогрейте в кастрюле с толстым дном сливочное и растительное масло. Обжарьте в нем мясо, мин.

Это крайне простой рецепт, чем жирнее ягнятина, тем вкуснее она получится. Пузырьки делают структуру мяса более нежной, поэтому сидр здесь работает замечательно, единственное, лучше достать его из. Вкус у замаринованной таким образом свинины получается почти копченый, это необычно и очень вкусно. Мясо в маринаде можно оставить на ночь в холодильнике.

Лук нарезать тонкими полу или четверть кольцами. Чеснок пропустить через пресс. Говядину нарезать небольшими кубиками. Положить мясо в миску, насыпать туда муку и перемешать руками так, чтобы все кусочки мяса были покрыты мукой.

Похожие статьи

• Блюда из мяса и риса в духовке рецепты
• Видео как сделать пироги в домашних условиях - Вяленое мясо в домашних условиях - кулинарный рецепт
• Фасоль с мясом и картофелем рецепты
• Простые рецепты на каждый день из мясных блюд