Шкаф для копчения чертежи
Коптильные шкафы: устройства для холодного и горячего копчения
Для самостоятельного изготовления коптильни подходят многие материалы и даже вышедшие из строя бытовые приборы. Духовой шкаф, корпус холодильника или залежавшиеся на участке доски — из всего этого можно сделать коптильню. В зависимости от технологии — холодное или горячее копчение — конструкции будут немного различаться. Спросили экспертов, в чем главные нюансы копчения, из чего лучше сделать домашнюю коптильню и каких ошибок избегать.
Москва, ул. Радио, д. Вы решили увеличить объёмы производства копчёной продукции, но всё ещё используете шкаф, изготовленный кустарным способом? Шкафом, который не отличается надёжностью, герметичностью и пропускает дым? Который не может прокоптить большое количество продуктов?
| Традиционные и электростатические коптильни | 125 | Профессиональное строительство печей барбекю. Низкие цены, постгарантийное обслуживание. |
| Наш специалист готов ответить на Ваш вопрос | 409 | Копченые продукты не только обладают приятным ароматом и вкусом, но и отличаются продолжительным сроком годности. |
| Особенности коптильного шкафа Hobbi Smoke "Симпл": | 232 | Устройство коптильни довольно простое, но все же посложнее, чем коптильни горячего копчения. |
| 452 | Для копчения мяса и рыбы используются установки, в каждой из которых есть камера для продуктов — коптильный шкаф. Так она называется из-за внешнего сходства: большинство таких конструкций — это прямоугольная ёмкость с боковой дверцей. | |
| 134 | Коптильня из дерева холодного копчения 74 фото. | |
| 88 | Готовят копчености горячим или холодным дымом любые продукты: рыбу, мясо, курицу, колбасу, сало, грибы. |
Как выглядит коптильня холодного копчения 75 фото. Деревенские коптильни. Похожие статьи. Коптильня из дерева холодного копчения 74 фото. Коптильня самодельная из бочки 74 фото.
