Вареная колбаса в домашних условиях пошаговый рецепт
Колбаса «Докторская»
Смешать все специи, сахар и добавить в фарш. Тщательно перемешать фарш, после этого убрать в холодильник на часов. Взбить фарш блендером до липкой консистенции добавляя ледяное молоко, не допуская нагревания фарша. Для Докторской колбасы можно использовать другие оболочки по желанию.
Автор: Анна Синицына, кулинарный редактор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- 2. Колбаса а‑ля «Краковская» из свинины и говядины
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.
- Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного.
- Многие любят докторскую колбасу, но не решаются готовить дома. Этот барьер надо преодолеть.
- Состав / Ингредиенты:
- Для классической домашней колбасы нужны мясо, сало, чеснок, соль, перец и другие специи, а также чистые кишки. Впрочем, как показала практика, без последних вполне можно обойтись.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Домашний майонез за пять минут. Рулет из лаваша с курицей и сладким перцем.
- 1. Домашняя колбаса из свинины без оболочки
- Сыр тофу следует употреблять с осторожностью, предупреждает диетолог.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Автор: Анастация Стець, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г.
На прилавках магазинов от количества видов вареной колбасы разбегаются глаза - докторская, молочная, к завтраку, чайная, но состав практически каждой из них остается для нас загадкой, что, естественно, не может не вызывать опасения. А ведь раньше мы и не задумывались о ее наполнителях, так как доверяли производителям и ГОСТу. Я расскажу Вам, как приготовить домашнюю вареную колбасу без каких-либо сомнительных добавок и красителей.
