Кролик копченый рецепт пошагово
Кролик копчёный в тандыре Деликатес 2-3кг
Существует множество блюд из мяса, которые после копчения приобретают незабываемый вкус. Мы же рассмотрим такое блюдо, как кролик горячего копчения, поскольку только кролик имеет ряд диетических свойств. Мясо кролика имеет в г продукта 21,2г белка и жиров 11г, углеводов 0г. Высокое содержание витамина Е в мясе кролика прекрасно обеспечивает выведение вредных веществ из организма, что не маловажно для человека. Для приготовления кролика горячего копчения нам понадобятся следующие ингредиенты:.
Кролик — это не только ценный мех. Из него можно приготовить множество блюд, отличающихся не только отменным вкусом, но и диетических, полезных для здоровья. Но чтобы мясо стало украшением стола, необходимо знать, как правильно выбрать тушку и подготовить ее, в том числе, как замариновать кролика для копчения. Коптить можно и горячим, и холодным способом, каждый из них имеет свои нюансы и особенности технологии, это тоже нужно выяснить заранее.
- Процесс копчения и технология приготовления кролика
- Очень простой рецепт тушеного кролика. Он готовится практически сам, требуя внимания только в начале приготовления.
- Идеальная пара к такому кролику — запеченный в оливковом масле картофель.
- Сегодня поговорим о том, как замариновать кролика для копчения правильно. Статья рассказывает о способах сухого и мокрого посола крольчатины, маринования для горячего и холодного копчения.
- Кролик в фольге
- Позвоните нам или закажите обратный звонок, и наши консультанты с удовольствием помогут Вам с выбором. Перейти на страницу товара.
- Мясо кролика по праву считается деликатесом, а копчённое дома — оно невероятно вкусное и ароматное.
- Купить в Екатеринбурге копченого кролика можно далеко не в каждом магазине. Продукт это для нашего города не экзотический, но достаточно редкий.
- Особенности мяса кролика
- Для копчения кролика подходит только свежее мясо здоровых животных. Коптить крольчатину после ее хранения в охлажденном виде или после замораживания не рекомендуется.
- Рецепты шашлыка : из свинины , из курицы , в духовке.
- Крольчатина - мясо полезное и диетическое, но сложное в приготовлении. Стоит его чуть-чуть передержать, и получается несъедобный и жесткий картон.
Мясо кролика — это диетическое мясо. Оно очень полезное. И поэтому его рекомендуют в пищу детям первого года жизни и людям, страдающими недугами. Но данный рецепт не диетический.
