Квас в домашних условиях на сухих дрожжах
Быстрый квас за 30 минут.
Несмотря на разнообразие сортов магазинного кваса, иногда хочется приготовить домашний напиток по рецептам наших предков. На Руси без кваса не садились за стол, его готовили каждый день, и к XV веку было известно уже сортов. Из кваса делали окрошку, ботвинью, кислые щи и тюрю, а так называемые квасники придумывали новые разновидности — сладкие, кислые, острые и горькие. Напиток делали с мятой, изюмом, свеклой, яблоками, грушей, хреном, пшеном и тмином. В те времена каждая хозяйка владела секретами приготовления кваса, и хочется иногда вспомнить забытые рецепты, чтобы побаловать домашних вкусным напитком, душистым, освежающим, игристым и ядреным.
Квас из цикория — простой в приготовлении освежающий напиток. Вкус напоминает советский квас из бочки. Для его приготовления подойдет любой растворимый цикорий без ароматических добавок. Если не любите цикорий, то замените его ячменным напитком, вкус почти не изменится, только цвет станет более насыщенным. Вода, или оксид водорода, в обычных условиях представляет собой прозрачную жидкость, не имеющую вкуса, цвета и запаха.
- Пошаговый фоторецепт
- Квас из цикория — простой в приготовлении освежающий напиток, который можно сделать за пару часов в домашних условиях. Вкус напоминает советский квас как из бочки, но без хлебных ноток и обильной стойкой пены.
- Главная » Обзоры » Быстрый квас за 30 минут.
- По вкусу квас с лимонной кислотой и дрожжами напоминает легендарный напиток, который в советское время продавался в бочках.
Квас из сухого кваса в домашних условиях
Рецептов кваса сейчас очень много и выбрать подходящий по вкусу и ингредиентам не составит особого труда. В большинстве рецептов указывается хлеб, но сделать вкусный и насыщенный напиток можно без него. В теплую не горячую! Добавьте от 4 до 6 столовых ложек сахара - количество регулируйте по своему вкусу. Потом добавьте лимонную кислоту и сухие дрожжи - по половине чайной ложки. Дрожи выбирайте хорошо качества и желательно - проверенные.
