Курица в вине красном рецепт
Ножки а-ля "Курица в вине" ("coq au vin")
На сайте используются файлы Сookie, которые обеспечивают работу всех функций для наиболее эффективной навигации по странице. Если вы не хотите принимать постоянные файлы Сookie, пожалуйста, измените настройки своего устройства. Продолжая навигацию по сайту, вы косвенно предоставляете свое согласие на использование файлов Сookie. Более подробно в Политика конфиденциальности и использовании файлов Сookie.
Залить вином, добавить лавровые листья и тимьян. Накрыть пленкой, оставить мариноваться на 4—5 часов. Лук очистить.
Coq au Vin - классический французский рецепт тушеной курицы в красном вине, вместе с грибами, беконом, луком и травами. Мясо, в процессе приготовления, пропитывается вкуснейшими ароматами и становится необыкновенно сочным и нежным. Я сверилась с рецептами из нескольких французских источников, чтобы приготовить это блюдо. Конечно для настоящего Coq au Vin coq в переводе с французского — петух требуется именно петух, а не курица, желательно годовалый, весом около трёх килограммов.
