Топленое молоко рецепт пошагово в домашних условиях

Детские воспоминания у большинства из нас связаны с ароматом бабушкиных лакомств, которыми они неизменно балуют своих маленьких гостей. Особое место в этом ярком калейдоскопе занимает сладкий вкус топленого молока. Этот необычный молочный продукт особенно полезный для детей, ведь он богат кальцием и железом, а также содержит большое количество витаминов А и Е, необходимых для полноценного развития детского организма.

Топленое молоко в домашних условиях – всевозможные рецепты

О пользе свежевыжатых соков говорят не только диетологи, но и медики. Если начать день со стакана фруктового или овощного сока, можно взбодриться, как будто выпил чашку крепкого кофе. Именно таким. Имбирь — необходимая составляющая этого сока, он получается не только ароматным, но и очень полезным. Не знаю почему,но у нас рядом с домом не продают топленое молоко

Как сделать топлёное молоко в домашних условиях

Лучше всего делать топлёное молоко из домашнего. Доведите молоко до кипения на плите. Затем перелейте его в глиняную или чугунную посуду. Очень удобно готовить молоко в глиняных горшочках.

Топленое молоко, также известное как пряженое, представляет собой напиток кремового цвета, с легким карамельным привкусом. Его готовят путем длительного томления молока при температуре около градусов Цельсия. За это время испаряется часть воды, а между аминокислотами и сахарами происходит реакция Майяра. Благодаря этой химической реакции топленое молоко и получает свой характерный вкус, аромат и цвет. Оно очень хорошо хранится, имеет более высокую жирность и насыщенный вкус в отличие от свежего. Более того, современные ученые изучили состав топленого молока и пришли к выводу, что оно даже лучше для нас, чем свежий напиток.

Похожие статьи

• Рецепт супа с консервированной фасолью пошаговым
• Как хранить бананы в домашних условиях в квартире - Как хранить помидоры в домашних условиях
• Джем из апельсиновых корок рецепт пошагово
• Как готовить зефир в домашних условиях рецепт пошагово